老K的皂

老K常在假日抽空到南門花市 . 看花 . 尋寶經過孔廟

而不知孔廟對面府中街 . 是能讓人回憶童年的~孔廟魅力商圈

一次買完喜歡的花卉回程 . 見到孔廟對面巷弄圍滿小朋友與人群~~

在 老K好奇之下 . 停放好機車看熱鬧 ~ 呵呵...原來是小朋友在(DIY煮掽糖)ㄟ....

                                                       孔廟魅力商圈

                                                        小朋友的最愛 ~ 掽糖
      

                                                  老板教小朋友 (DIY煮掽糖)
      

                                                  小朋友全神貫注在煮掽糖
       

                                                    老K回憶童年的樂趣
                   

                                      煮掽糖要有技巧~不能 (秤秤彩彩煮煮)嘿....
                      

                      以下是老K童年每到假日或寒暑假多在家不遠的廟口擺攤賣掽糖的經驗

                       (一) : 沙糖與黑糖和水有一定的比例

                       (二) : 要煮到糖熟成會(遷絲)後 ~ 放(果子鹽)快速攪拌到微膨脹後

                                  倒入容器 . 就會慢慢膨脹

                       (三) : (果子鹽)發粉 ~ 量要恰當

                      (四) : 果子鹽過量吃起來苦苦的~量太少或攪拌速度太慢膨脹不起來

                                 會變 (雞屎糕)失敗

                                                    完成舔美又美味的掽糖
                                           

寫到這ㄦ想起老媽的心酸史...老媽早年喪夫 . 周遭的親戚欺侮 . 而不離不去 扶養老K

他每天三點半起床去碗粿店幫忙 推石磨 ~磨米漿 . 冬天忍受寒風冷水刺骨之苦 

 賺取一斗米四塊錢 . 一早上推磨三斗米才十二元 .  然後九點後推碗粿

一路叫賣碗果賺取微薄五角或一元的利潤 ~~下午三點後不同地點再賣一趟

就這樣日復一日 . 年復一年 . 每天賺四十幾元來為持家計 .直到老K當兵退役接下重擔

冷暖人間使老k感慨 ~盼格友們昔緣~昔福~~勿至  子欲養親不在 . 而後悔唉!!

                                                          民俗藝術畫糖

                                                  台南儘存二位畫糖藝術家
    

                                                        身障畫糖藝術家
      

                                                                   畫糖虎
   

                                                 手工脆心糖~~好小子
       

                                          祝 ~偉大媽媽們~母親節溫馨愉快!!

                                                             謝謝!!賞圖